프리미엄 한우
1++ 중에서도 No.9만.
우화가 쓰는 한우는 1++ 등급 중에서도 마블링 점수가 가장 높은 No.9입니다. 새우살·안심·살치살이 100g 44,000원, 우화등심과 특상우설이 41,000원, 부채살과 업진살이 38,000원 — 일곱 부위를 모두 100g 단위로 주문할 수 있는 홍대 한우 맛집입니다.

숯불 직화입니다. 가스가 아니라 숯을 피워 올린 불 위에서 겉면을 빠르게 익히면, 기름이 떨어지며 올라온 향이 고기에 그대로 입혀집니다. 간판에 '프리미엄 숯불 소고기'라고 적어 둔 이유이고, 홍대에서 Korean BBQ를 검색해 찾아오시는 분들이 가장 먼저 확인하는 부분이기도 합니다.
부위마다 성격이 다릅니다. 새우살은 등심에서 떼어낸 작은 근육으로 모양이 새우를 닮아 붙은 이름이고, 특상우설은 소 혀에서도 가장 안쪽 — 운동량이 적어 가장 부드러운 자리입니다. 안심은 2인분부터 주문할 수 있습니다. 당일 손질한 꾸리살로 내는 고추장 육회 24,000원까지, 생고기로 먹는 메뉴도 함께 있습니다.
“한우 특수부위 중에는 '새우살'이라는 재미있는 이름의 부위가 있습니다. 실제로 새우가 들어간 것은 아닙니다. 고기의 모양이 새우를 닮아 붙여진 이름입니다.”
프리미엄 한우 · 100g 기준
- 1++한우 새우살1++ 중 가장 높은 등급인 NO.9 한우 새우살 / 100g44,000
- 1++한우 안심100g / 2인분 이상 주문가능44,000
- 1++한우 살치살1++ 중 가장 높은 등급인 NO.9 한우 살치살 / 100g44,000
- 1++한우 우화등심1++ 중 가장 높은 등급인 NO.9 한우 꽃등심 / 100g41,000
- 1++한우 특상우설소의 혀에서도 가장 안쪽에 위치해 운동량이 적어 가장 부드러운 부위41,000
- 1++한우 부채살1++ 중 가장 높은 등급인 NO.9 한우 부채살 / 100g38,000
- 1++한우 업진살1++ 중 가장 높은 등급인 NO.9 한우 업진살 / 100g38,000
1++ No.9 는 매장이 밝힌 등급 기준입니다. 부위와 시세에 따라 구성이 달라질 수 있으니 방문 시 매장 메뉴판을 확인해 주세요.
영상
사진보다 먼저 보셔도 좋습니다.
매장이 제공한 영상 여섯 편입니다. 숯불이 테이블에 올라오는 순간, 직원이 자리에서 고기를 구워 내는 장면, 1++ 한우의 마블링을 가까이 잡은 컷, 그리고 홍대 골목에서 간판을 찾아 들어오는 길까지 담겨 있습니다.
매장이 제공한 영상이며, 자막과 워터마크는 원본 그대로입니다. 소리는 꺼진 채로 시작합니다.
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한눈에 보기
- 어떤 곳
- 1++ No.9 한우를 숯불에 굽는 홍대 한우 맛집 (영문 표기 Korean Restaurant / Korean BBQ, 日本語 弘大 グルメ・やきにく, 中文 弘大美食・烤肉)
- 어디
- 서울특별시 마포구 홍익로5안길 24 2층 · 홍대입구역에서 427m, 도보 7분
- 언제
- 매일 12:00 ~ 24:00
- 얼마
- 1인 10만원 이상 (구글 기준) · 프리미엄 한우 100g 38,000~44,000원 · 1인세트 109,000원 · 소주 5,000원
이어서 보기
- 세트 메뉴 · 1~4인1인세트부터 4인세트까지, 들어가는 부위와 그램 수 그대로. 처음이라면 여기서 고르시면 됩니다.
- 전체 메뉴 · 가격표세트·한우·단품·주류 전체 가격표. 육회 비빔밥, 차돌라면, 한우 냉면까지 고기 말고도 있습니다.
- 주류 · 음료소주·맥주 5,000원, 막걸리 6,000원, 복분자 15,000원. 에이드와 스무디도 함께 안내합니다.
- 오시는 길 · 영업시간주소와 영업시간, 홍대입구역에서 427m 걸어오는 길. 상수역·합정역에서 오는 길도 함께.
- 자주 묻는 질문영업시간, 예약, 1인당 예산, 혼밥, 외국어 메뉴 — 방문 전 가장 많이 받는 질문들.
